Consommez-vous de la betterave ? Évitez ces 12 erreurs dangereuses pour les seniors

Avez-vous déjà vécu cette situation où, après avoir savouré de la betterave – ce légume souvent encensé comme un superaliment –, vous avez été surpris de constater une coloration rouge de votre urine, faisant penser à du sang ? Ou peut-être avez-vous ressenti une sensation d’étourdissement inattendue après avoir bu un grand verre de jus de betterave ? Après 45-50 ans, de nombreuses personnes intègrent ce légume racine à leur alimentation, attirées par sa réputation d’aider à réguler la tension artérielle, d’améliorer la circulation sanguine ou d’apporter un regain d’énergie. Sa teinte pourpre-rouge vibrante qui colore si joliment les assiettes, et sa saveur terreuse et légèrement sucrée, semblent a priori sans danger.

Cependant, il existe des manières de la consommer qui, sans mauvaise intention, peuvent occasionner de graves désagréments pour les reins, impacter la pression artérielle ou perturber la digestion. Ce risque est d’autant plus pertinent avec l’âge, lorsque la fonction rénale diminue et que la régulation de la tension devient plus délic